Khi các xu hướng thực phẩm chức năng và chăm sóc sức khỏe tự nhiên tăng cao, dừa đang bước vào tâm điểm, phát triển từ một loại cây nhiệt đới chủ yếu thành một thành phần quan trọng của phong trào “đồng nguyên thực phẩm-dược phẩm”.
Giàu MCT, chất chống oxy hóa và chất xơ
Các sản phẩm từ dừa—cơm dừa, nước dừa, sữa dừa và dầu dừa—chứa nhiều chất dinh dưỡng từ thực vật, hỗ trợ tiêu hóa, giảm căng thẳng oxy hóa và nuôi dưỡng sức khỏe đường ruột.
Hỗ trợ não bộ và trao đổi chất
Triglyceride chuỗi trung bình trong dừa nhanh chóng chuyển đổi thành ketone, cung cấp năng lượng sạch cho não bộ, có thể tăng cường sự minh mẫn về nhận thức và giúp kiểm soát cân nặng.
Tiềm năng kháng khuẩn và chống ung thư
Các nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất dừa có đặc tính kháng khuẩn và chất xơ prebiotic có thể giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, chờ nghiên cứu thêm trên người.
Hồ sơ chất béo bão hòa cân bằng
Mặc dù giàu chất béo bão hòa, dầu dừa có thể làm tăng cả cholesterol LDL và HDL. Các chuyên gia khuyến nghị nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải, đặc biệt đối với những người có cholesterol cao.
Xu hướng thị trường & thương mại
Trung Quốc gần đây đã mở cửa nhập khẩu dừa tươi cho các nước như Indonesia và Việt Nam, với các khu công nghiệp chế biến thân thiện với hải quan và tập trung vào sinh thái tạo điều kiện thuận lợi cho thương mại
– Một thương hiệu nước dừa có trụ sở tại Thái Lan dẫn đầu thị trường Trung Quốc với 34% thị phần
– Ngành sản phẩm dừa của Trung Quốc—bao gồm nước, sữa, dầu và vảy—dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR 8% đến năm 2029
PTRB Malaysia đã ra mắt một nhà máy chế biến trị giá 17 triệu RM ở Phúc Kiến, sản xuất nước dừa đông lạnh, sữa dừa, dừa khô và nhiều sản phẩm khác
Kêu gọi hành động
Chúng tôi đang theo dõi các xu hướng trong tích hợp đồ uống dừa+thảo dược, chiến lược tìm nguồn cung ứng Trung Quốc–ASEAN và chế biến thân thiện với carbon. Hãy kết nối để khám phá các cơ hội trong đồ uống chăm sóc sức khỏe tự nhiên và hợp tác thành phần có nguồn gốc thực vật.
