Nhà sản xuất Xoài Bưởi Sago: Đưa món tráng miệng được yêu thích nhất Hồng Kông đến với ngành bán lẻ toàn cầu

Cao lương xoài bưởi đã vượt ra khỏi nguồn gốc từ các cửa hàng tráng miệng ở Hồng Kông để trở thành một trong những món tráng miệng Trung Quốc được yêu thích nhất trên toàn thế giới. Sự kết hợp giữa xoài ngọt Philippine, bưởi Thái thơm, nước cốt dừa béo ngậy và trân châu cao lương dai hấp dẫn mọi nền văn hóa và mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, bất chấp sự phổ biến toàn cầu của nó, rất ít thương hiệu đã thành công trong việc biến nó thành một sản phẩm bán lẻ có giá ổn định, ăn liền. Hợp tác với nhà sản xuất cao lương bưởi xoài có kinh nghiệm chính là chìa khóa để nắm bắt cơ hội này.

Cao lương xoài bưởi truyền thống có hai rào cản đối với việc phân phối bán lẻ khiến hầu hết các thương hiệu bị loại khỏi danh mục. Đầu tiên, xoài tươi rất dễ bị hỏng nên xoài tươi có thời hạn sử dụng trong nhiều ngày. Thứ hai, kết cấu của ngọc trai cao lương xuống cấp nhanh chóng trong môi trường lỏng, chuyển từ dai sang nhão trong vòng vài ngày. Giải quyết cả hai vấn đề đòi hỏi phải đầu tư đáng kể vào khoa học thực phẩm.

Các nhà khoa học thực phẩm của ZeaGrove đã dành 14 tháng để phát triển giải pháp. Quy trình khử trùng hai giai đoạn độc quyền của chúng tôi bảo tồn cấu trúc tế bào trái cây - xoài xay nhuyễn được thanh trùng nhanh trước khi đóng gói, sau đó sản phẩm được làm đầy trải qua quá trình xử lý nhiệt độ cao trong thời gian ngắn để đạt được trạng thái vô trùng thương mại mà không biến trái cây thành bột nhão. Đồng thời, phương pháp ổn định cao lương của chúng tôi duy trì kết cấu dai đặc trưng trong 18 tháng mà không cần chất tạo kết cấu nhân tạo.

Nhiều thương hiệu đã mắc sai lầm khi coi xoài bưởi cao lương là một hương vị trong chuỗi năm hoặc sáu món tráng miệng. Dữ liệu cho thấy điều ngược lại. Trong các cuộc thử nghiệm hương vị mù quáng trên khắp Hoa Kỳ, Vương quốc Anh và Singapore, cao lương xoài bưởi luôn được xếp hạng là món tráng miệng phổ biến nhất của Trung Quốc, đánh bại súp đậu đỏ, cháo mè đen và kẹo cao su đào với tỷ số chênh lệch đáng kể.

Trong danh sách thương mại điện tử, các sản phẩm có hình ảnh xoài tạo ra tỷ lệ nhấp cao hơn 40% so với các danh mục món tráng miệng khác. SKU xoài bưởi cao lương chuyên dụng có bao bì, ngân sách tiếp thị và vị trí bán lẻ riêng luôn vượt trội hơn một sản phẩm tráng miệng nói chung của Châu Á có xoài là một trong nhiều hương vị.

Dây chuyền sản xuất cao lương bưởi xoài của ZeaGrove chạy với công suất 50.000 chiếc mỗi ca. Chúng tôi cung cấp xoài Carabao Philippine ở mức 18-20 brix thông qua chuỗi cung ứng chuyên dụng bỏ qua các thị trường hàng hóa, đảm bảo độ ngọt ổn định quanh năm. Bưởi có nguồn gốc từ giống Thong Dee của Thái Lan. Ngọc trai Sago được sản xuất theo yêu cầu kỹ thuật của chúng tôi để duy trì kết cấu tối ưu thông qua quá trình khử trùng.

ZeaGrove làm cách nào để duy trì kết cấu xoài trong các sản phẩm có thời hạn sử dụng ổn định?Quy trình khử trùng hai giai đoạn độc quyền của chúng tôi bảo tồn cấu trúc tế bào trái cây. Xoài xay nhuyễn được thanh trùng nhanh trước khi đóng gói, sau đó sản phẩm được làm đầy sẽ trải qua quá trình xử lý nhiệt độ cao trong thời gian ngắn.

Bạn sử dụng trái cây thật hay hương vị nhân tạo?100% trái cây thật. Chúng tôi sử dụng xoài xay nhuyễn Carabao, múi bưởi tươi và nước cốt dừa tự nhiên. Không có hương vị nhân tạo, màu sắc hoặc chất bảo quản.

Moq cho OEM cao lương bưởi xoài là gì?1.000 đơn vị mỗi SKU. Chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu với 2-3 biến thể để thử nghiệm thị trường có ý nghĩa.

Bạn có thể sản xuất một phiên bản ít đường?Đúng. Biến thể ít đường của chúng tôi sử dụng lượng đường bổ sung ít hơn và sữa hạnh nhân, nâng lượng calo lên 80 mỗi khẩu phần.

Những lựa chọn đóng gói nào có sẵn?Gói bát (168g), dạng đóng chai, lon tự làm nóng và hộp quà tặng. Tất cả có thể tùy chỉnh với tác phẩm nghệ thuật thương hiệu của bạn.